MAKARON TARİFİ

Makaron Malzemeleri

• 20 gr kakao
• 150 gr toz şeker
• 280 gr pudra şekeri
• 150 gr fındık unu veya badem unu
• 5 küçük boy yumurta akı yumurtalar büyükse 4 adet yeterli ( oda sıcaklığında )

Arası için;

• Yarım kase kakaolu fındıklı pralin ( yoksa nutella kullanabilirsiniz )
• 1 kase fındık tozu veya badem tozu ( karıştırın arasına sürün. vb. )

Makaron Yapımı

• Yumurta akını temiz bir çırpma haznesine alın ara ara toz şekeri ekleyerek katılaşana kadar çırpın akışkan olmasın.
• Fındık unu, pudra şekeri, kakaoyu eleyin tortuları gitsin.
• Yumurtalı karışıma ekleyin tahta kaşıkla veya elinizle karıştırın ama eliniz ıslak olmasın.
• Temiz kuru sıkma torbasıona alın ucu geniş olsun.
• Silpat serilmiş veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı gazoz kapağından biraz büyük sıkın.
• 1 veya 2 saat kurumasını bekleyin.
• Önceden ısınmış 150 derecedeki fırında 10 dakika pişirin hafif kabarmış ve üzeri kurumuşsa fırından alın.
• Soğumasını bekleyin arasına hazırladığınız karışımdan biraz sıkın iki makaronu birbirine yapıştırın.

Afiyet olsun.