YEMEĞİ FAZLA KAÇIRDIM NE YAPMALIYIM ???

Bütün bir hafta sonunu çikolata yediniz ya da hiç durmadan yiyeceklere saldırdığınız bir günü yatmadan önce bir paket patates cipsiyle tamamladınız. Evet, yine bir aşırı yeme krizi geçirdiniz ve şimdi kendinizi berbat hissediyorsunuz. Üzülmeyin, bunu en zararsız şekilde atlatmanızı sağlayacak 4 farklı önerim olacak.

• Yemeği fazla kaçırınca bol su için

Zaman zaman hepimiz vücudumuzun ihtiyacından daha fazla yemek tüketebiliriz... Hiçbir zaman moralinizi bozmayın. Bu gayet doğaldır. Önemli olan ertesi gün neler yapmanızı çok iyi bilmenizdir.
Hiç kendinizi dondurma kaşıklamaktan komaya girecek ya da çekirdek, çerez cips yemekten dudaklarınız uyumuş bir şekilde buldunuz mu? Öyleyse, bu aşırı yemek yeme krizlerinin dönem dönem sizi pençesine aldığını ve sonrasında da ne kadar büyük bir pişmanlık yaşandığını iyi biliyorsunuz. Beslenme Uzmanı olarak size, böyle aşırı yeme krizlerinin aslında çok basit bir içgüdüden, kendimizi kıtlıktan koruma içgüdüsünden kaynaklandığını söyleyebilirim. Özellikle, sürekli sıkı bir şekilde diyet yapanların vücutları bir süre sonra yiyecek bulduğunda aşırı yiyerek, besin depolamak için sinyaller verebiliyor. İşte bu sinyaller nedeniyle bu kişiler kendilerini birden bire aşırı yemek yer bir halde bulabiliyorlar, yani tam anlamıyla “kıtlıktan çıkmış gibi” yiyorlar. Bu dönem bazen bir gün bazen daha fazla, birkaç gün sürebiliyor. Ancak işin en kötü tarafı sadece bir iki günün sonunda, aylarca büyük emek harcanarak verilen kiloların bir kısmı geri alınması. Tabii, bu yediklerini içtiklerine dikkat eden kilosunu korumaya çalışan birisi için korkunç bir durum. Peki, bu durumla baş etmek için ne yapmalı? En önemli önerim, böyle aşırı yeme krizinden sonra tekrar ölüm orucuna girmenin yeni bir krizi tetiklemekten başka bir işe yaramayacağıdır.

1. Bir öğünlük kaçamak

Bütün güzel güzel diyet yaptınız ama gece tam yatmadan önce dayanamayıp dolapta duran ama aklınızdan hiç çıkmayan bir kutu çikolatalı dondurmayı yiyiverdiniz. Kısa süreli zevk yerini uzun sürecek bir pişmanlığa bırakırken yatağınıza döndünüz.

Öneri:

500 gr kilo almak için yaklaşık, yaktığınızın 3.500 kalori üzerinde yemek yemeniz gerekiyor. Bu da öyle, ortalama 200- 300 kalorilik bir kase dondurma ya da 400-500 kalorilik birkaç parça çikolatayla olacak iş değil. Bu nedenle eğer söz konusu sadece bir öğünlük bir kaçamaksa bir sonraki öğününüzde 1 kase hazır veya ev yapımı çorba ve 1 dilim ekmek, salata yiyerek dengeleyebilirsiniz.

2. Hafta sonu çılgınlığı

Hafta sonu,  her şey kahvaltıyla başladı. Arkadaşlarınızla katıldığınız brunchta önce her şey yolunda başladı ama turtalar başınızı döndürünce bir tatlı bir tuzlu derken iş çığırından çıktı. Akşamsa sinemada, karnınızın tok olmasına ve kendinizi son derece kötü hissetmenize rağmen hala şeker yiyordunuz.

Öneri:

Eğer birkaç öğün ardı ardına normalin çok üzerinde yerseniz bir ya da iki kilo almanız olası. Ancak kesinlikle, hemen ölüm orucuna girerek bu kiloları vermeye çalışmayın. Kendinize biraz zaman tanıyın ve önemli olanın tekrar bir krize girmemek olduğunu hatırlayın. Pazartesi günü tartıda gördüğünüz rakamın moralinizi çok bozmasına izin vermeyin. Çünkü hafta sonu tükettiğiniz tuzlu ve sodyum oranı yüksek besinler, kilonun yanı sıra büyük miktarda su tutmanıza da neden olmuş olabilir. Vücudunuz fazla suyu atmak için bol bol su için ve ertesi günü hem öğle hem de akşam öğününde biraz sebze, biraz yoğurt, 1 dilim ekmek ve salata ile kolayca toparlayabilirsiniz.


Bunu biliyor muydunuz? Bazen yediğimiz yiyeceklerin vücudumuza olumsuz etkilerinden korkarız. Buna en güzel örnek yumurtanın her zaman kan kolesterolümüzü aşırı yükselteceği düşüncesi ile günlük beslenmemizden çıkarmamız olabilir. Sağlıklı bireyler, çocuklar her gün 1 adet yumurtayı rahatlıkla yiyebilirler. Ancak size prtaik bir öneri daha eğer yumurtayı sebze ve tahıllarla beraber tüketirseniz kan kolesterol üzerindeki olumsuz etkisi daha da azalacaktır.

Fark Etmeden Diyetin Enginarlı Salatası

Malzemeler:

8 adet enginar 3 adet tatlı kırmızıbiber
Bol marul yaprakları
½ kase ince doğranmış kırmızı kuru soğan
¼ kase ince doğranmış yeşil zeytin

Fark etmeden Diyet Özel Sos için:

1/3 su bardağı balsemik sirke
1 adet tatlı kırmızıbiber
2 baş sarımsak
1 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen
1 çay kaşığı biberiye

Yapılışı: Soyulmuş ve temizlenmiş enginarları limonlu az suda güzelce haşlayınız. Sonra her birini 4 eşit parçaya bölünüz. Ayrı bir kapta az yağ ile tatlı taze kırmızıbiberleri bütün olarak çeviriniz. 15 dk bekletip sonra kabuklarını soyup ince ince doğrayınız. Marulları iri olacak Şekilde bir salata kasesi içerisine doğrayın. Sıra ile; üzerine ince kesilmiş kırmızı biber, kırmızı kuru soğan, yeşil zeytin ve enginarları üzerine ekleyiniz. Sos için: Tatlı kırmızıbiberi az yağda geçirin ve kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Bir kaba doğranmış kırmızıbiberleri, balsemik sirkeyi, rendelenmiş sarımsakları, doğranmış fesleğen ve biberiyeyi Rondodan geçirin. Hazırlanan salata malzemesi üzerine tatlandıracak şekilde ekleyin.