SARMA TATLI (ISPANAKLI)

Malzemeler
Yarım paket baklavalık yufka
İçi için;
Yarım paket teremyağ
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı dövülmüş ceviz yada fındık
1 çay bardağı ıspanak püresi
2 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un eksik gelirse yarım bardak daha

Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
3.5 subardağı su
1-2 damla limon
Fırına girmeden yarım paket teremyağ

Hazırlanışı

Hayırlı huzurlu barış dolu günler dileğimle sizlerle bugün günlerdir yapıp paylaşmak istediğim bir tatlı yaptım çokta şahane oldu sitede tarifin aynısını bulamadım yufkaya sarılmamış haliyle bende paylaştım .Başka arkadaşlarda ama bu tarifin sanırım patenti bana ait☺️ gelelim bu güzel tarifimize ben ıspanak püresini ıspanağı pişirmeden yapıyorum daha yeşil oluyor ama pişirilerekte yapılabilir. Daha önce ıspanağı temizleyip doğrayıp dondurucuya koymuştum bir paket çıkardım bir kase kadardı buzu eridi parçalayıcıdan geçirdim püremiz hazır .Margarini ocağa alıp eritelim eriyen yağımızı pürenin üzerine dökelim bir yumurta ,şekeri, vanilyayı koyup karıştıralım üzerine unu yavaş yavaş karıştıra karıştıra koyalım unun üzerine bir çay kaşığı kabartma tozunu koyalım hamurumuz yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım .Üzerine dövülmüş ceviz yada fındığı da koyalım bol olması tatlımızın lezzetini artıracaktır .Hamurumuz hazır hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tepsimizin boyunda rulo şeklinde çubuklar yapalım baklava yufkasına saralım tepsinin boyutuna göre yufkayı ayarlarsınız tek kat yufkaya sarıyoruz ben tüm yufkayla da yaptım yarım yufkayla da sardım..ikiside harika oldu zaten bol bol foto çektim görürsünüz sarma işlemi bitince teremyağımızı eritelim sarılmış yufkaların üzerine dökelim .200 derecede çok fazla kızartmadan pişirelim .15 -20 dakika arasında pişiyor ama ısıtılmış fırında şerbetimizide yapalım şekere suyumuzu katıp limonunu koyup ocağa alalım kaynadıktan sonra 10 dakika kısık kaynatalım katı bir şerbet olması lazım tatlımız piştikten sonra ılık sıcaklığı çıksın şerbetimizde ılık olsun ikisini buluşturalım .Harika yarım saat dinlenen tatlımızı ters yüz yapıp servis edelim daha şık oluyor denemenizi tavsiye ediyorum çok lezzetli ve gösterişli bir tatlı oldu ..deneyecek arkadaşlara şimdiden kolay gelsin